Отдых в Вологде!
Вологда – это кружевная столица России, в которой помимо всего прочего началась история производства масла. Благодаря своим архитектурным памятникам и ансамблям Вологда включена в число исторических городов России. Туры по Золотому Кольцу, в которые входит посещение этого удивительного и самобытного города, познакомят вас с самыми главными памятниками и соборами Вологды, ее живописными окрестностями, традициями и культурой.
Древнейший центр Вологды располагается на правом высоком берегу в излучине реки и называется «Ленивая Площадка». В честь 800-летия города на этом месте был открыт современный памятник, который является своеобразным ориентиром центральной части города.
В центре Вологды находится знаменитый Софийский собор – первый каменный храм и главная святыня города. Он строился на -берегах Вологды по образцу Московского Успенского собора вместе с каменным кремлем в 1568-1571 годах. Внутреннее убранство собора содержит фрески, исполненные в традиционной манере Ярославской росписи второй половины XVII века. В Вологде можно увидеть многочисленные памятники древнего зодчества, так как Вологодские мастера использовали дерево и как строительный материал, и как украшение для построек.
На Кремлевской площади 12, расположился Вологодский Государственный Архитектурно-Исторический и Художественный музей-заповедник. В нем собрана большая коллекция изделий из кружева, отражающая историю развития этого уникального ремесла, самобытность и оригинальность орнаментальной культуры, неповторимость и образность узоров. На его территории был создан Музей Кружева, который занимает двухэтажное каменное здание XVIII века, являющееся памятником архитектуры, истории и культуры. В Музее Кружева представлены выставочные экспозиции, салон-магазин, кафе, творческая мастерская и учебные классы. Главная коллекция находится в анфиладе залов на втором этаже и посвящена развитию традиционного художественного промысла Вологодчины и мировым тенденциям кружевоплетения с конца XIX века и по настоящее время. От Музея Кружева через несколько шагов можно оказаться в самом сердце исторического центра Вологды – у стен Кремля.
Еще одним интересным объектом является Ансамбль Архитектурно-Этнографического музея Вологодской области, расположенный на территории более 12 гектаров. Здесь можно увидеть памятники древнего зодчества середины XIX -начала XX веков, привезенные из разных районов Вологодской области: усадьбу, дома, амбары, ледники и бани.
Вологодское масло известно в мире уже более 100 лет. Его история началась во времена Николая Васильевича Верещагина, брата знаменитого художника Василия Верещагина. После службы офицером морского флота, он поступил на факультет естествознания в Санкт-Петербурге и посвятил себя изучению и развитию молочного производства. После нескольких поездок в европейские страны, где он приобрел опыт ведения молочного хозяйства, Николай Верещагин возвращается в Россию, и в конце 1860-х годов организует артельные сыроварни в Вологодской, Новгородской, Ярославской и Тверской губерниях. Именно он предложил использовать в качестве сырья пастеризованные сливки, что стало открытием для маслоделов всего мира. Масло, полученное таким способом, он называл «Парижским», и при этом отмечал, что самый яркий выраженный вкус и аромат, так называемый «Ореховый вкус», это «Парижское масло» приобретало только на молоке, изготовленном в условиях Вологодской губернии.
В 1872 году семья Буманов открывает в своем имении, в селе Фоминское, что находится на расстоянии 16 километров от Вологды, первый в губернии маслодельный завод с конным приводом по европейскому образцу. В 1881 году в Вологде проходит губернская выставка, на которой был подтвержден высочайший класс сливочного масла, и сразу же Вологодским продуктом заинтересовались иностранные торговцы, открывающие конторы по закупке продукта в Англию. В 1900 году в Вологде закупали сливочное масло представители девяти заграничных фирм, а уже в 1910 году в губернии работало 950 маслозаводов. Так, начиналась история отечественного маслоделия.
В 2009 году, в честь 170-летия со дня рождения Николая Верещагина, в Вологодской области открылся единственный в мире Музей Масла. Он находится в Архитектурно-Этнографическом музее «Семенков», а для экспозиций используется подлинный крестьянский дом. Добраться до деревни Семенково можно по автодороге Вологда-Медвежьегорск (Кириллов) или доехать автобусом Вологда-Молочное, остановка «Семенков». В Музее Масла представлена история развития маслодельного промысла Вологодской Губернии, условия выпаса и содержания молочного скота в крестьянских хозяйствах, технология изготовления знаменитого Вологодского масла и оборудование маслодельных заводов начала XX века. Кроме того, здесь можно познакомиться с устройством хозяйственного двора, способами ухода за животными, поучаствовать в мастер-классе по приготовлению свежевзбитого масла, продегустировать пахту.
Еще один промысел Вологодской области – кружевоплетение занимает особое место в экономике и культуре края. Он объединяет в себе промышленное производство и создание эксклюзивных высокохудожественных изделий с элементами народного творчества. В 2011 году в Вологде начал свою жизнь оригинальный проект – Международной фестиваль льна, в ходе которого проходит самое яркое мероприятие – Международный фестиваль Кружева VITA LACE «Живое Кружево». В этом фестивале участвовали представители кружевных и льноперерабатывающих центров из 18 стран и 36 регионов России. Установлен национальный рекорд «Самое массовое кружевоплетение», которое было внесено в Книгу рекордов России.
