В 2023 поедем в Углич – в Музей сыроделия

Дата публикации:
12.08.2022

В 2023 г. Углич должен обзавестись еще одной достопримечательностью. На Угличском сыродельно-молочном заводе начата работа над созданием Музея сыроделия.

В 2023 поедем в Углич – в Музей сыроделия
Отдавая дань традициям, которые рождались на ярославской земле еще в дореволюционные времена в артелях Николая Верещагина, отца российского сыроделия, на Угличском Сыродельно-молочном заводе приняли решение создать здесь Музей сыроделия. Это станет новой точкой притяжения для гостей Углича, расширит возможности туризма в Ярославской области, в том числе гастрономического и познавательного туризма – эти направления сейчас в тренде
заявили организаторы. Как рассказал гендиректор завода Андрей Молев планы создать Музей сыроделия зародились в процессе модернизации завода.

Представители сельскохозяйственного холдинга «АгриВолга», в который входит УСМЗ, рассказали, что первых посетителей музей должен принять в следующем туристическом сезоне 2023. К работе над созданием музея приступило дизайн-бюро «Б & К» (по фамилиям его основателя Эрика Белоусова и сооснователя Марии Корниловой).

В планах авторов музейной концепции – рассказать об истории сыра и сыроделия с самого начала, затронув и первые попытки сыроварения в эпоху Петра Первого, сделав акцент на том, что же происходило на угличской земле с точки зрения развития сыроделия. Большое внимание будет уделено и личности Николая Верещагина, основателя сыроделия в России, а также его последователям, расскажут о знаменитом «верещагинском треугольнике» – местах развития сыроделия. Экспозиция музея обязательно расскажет и об истории и развитии завода (УСМЗ), а также о современном производстве сыра и тех уникальных сырах, которые здесь производят.

В ходе модернизации в помещении завода мы создали панорамную стеклянную стену, через которую туристы смогут наблюдать процесс производства. Сохраненные нами эксклюзивные предметы старого оборудования станут его экспонатами. Вместе с нашими партнерами, опытными специалистами Дизайн-бюро «Б & К» мы начали разрабатывать концепцию и дизайн Музея

заявил генеральный директор УСМЗ

Дизайном и концепцией музея займется Дизайн-бюро «Б & К», которое разрабатывает современные музейные экспозиции на стыке интересных архитектурных и дизайнерских решений. Эта творческая команда работала с Третьяковской галереей, Пушкинским музеем, Музеем архитектуры имени Щусева, Московским кинофестивалем, а также разрабатывала концепции для корпоративных музеев и выставок, в том числе для Росатома и Сбербанка.

Все мы любим сыр. А увидев мощное современное производство на УСМЗ, мы были впечатлены и еще больше вдохновлены. Конечно, такую большую тему, как сыроделие, можно раскрыть с разных сторон. Это и исторический контекст, и контекст современного производства, это работа с архивами. И конечно, такой музей будет насыщен информацией с познавательной точки зрения

заявил Эрик Белоусов, основатель и арт-директор Дизайн-бюро «Б & К».

У музея будут свои фишки, уникальные особенности – но об этом дизайнеры обещают рассказать позже.

Самое важное – что этот объект обязательно станет одной из изюминок Углича, расширив туристические и экскурсионные возможности этого старинного русского города. Перед нами стоит немаловажная задача еще и с точки зрения развития туризма в России. Мы надеемся, что наш труд будет способствовать тому, что люди будут с еще большим интересом приезжать в Углич, чтобы посетить наш музей

заявила Мария Корнилова, сооснователь и креативный директор Дизайн-бюро «Б & К».